Sedang mencari ide resep sate taichan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate taichan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Foodies pasti udah ngggak asing lagi sama sate ini. Sate Taichan merupakan sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Pada mulanya sate ini mulai dijajakan para pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate taichan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate taichan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate taichan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Taichan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Taichan:
- Ambil 1/2 dada ayam
- Gunakan 1 paha ayam
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada
- Ambil 1,5 jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan Sambal
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 2 cabe merah keriting
- Sediakan 1 siung bawang putih kecil
- Siapkan 1/2 jeruk nipis (air perasan)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Sejumput gula
- Siapkan 75 ml air
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Kembali lagi di channel saya, Makan Sian.
Cara menyiapkan Sate Taichan:
- Potong daging ayam memanjang 2 ruas jari, marinasi dengan bubuk bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk, air jeruk nipis dr 1 bh, aduk rata, marinasi selama 15 menit.
- Rebus cabe dan bawang putih hingga matang, setelah agak dingin blender hingga halus, masukan garam, gula, air jeruk nipis, aduk rata, koreksi rasa.
- Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air supaya tidak mudah hangus apabila panggang dengan arang. Saya menggunakan pan, oles dengan minyak tunggu hingga pan panas, panggang bolak balik sambil sesekali dioles minyak supaya daging tidak kering, gunakan api sedang hingga kecoklatan dan matang. Sajikan dengan sambal.
Selamat berpetualang menemukan makanan yang bikin aku ketagihan yah!! Mengenal Asal Usul Sate Taichan Aneka kuliner di Indonesia memang banyak menyita perhatian. Beraneka macam makanan akan dengan mudah Anda temui dengan harga yang beragam. Anda akan menemukan beragam kelezatan kuliner Indonesia di setiap daerah dengan rasa khas masing-masing. Nah, ngomong-ngomong soal camilan, sate taichan juga pas tersaji saat lapar mendera di malam hari dan kamu tidak ingin kebanyakan makan karbo.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate taichan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
