Sedang mencari ide resep sate ayam pariaman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam pariaman yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate Padang Pariaman, adalah bentuk Sate dari sumatra barat yang paling sering kita temukan diseluruh Indonesia. Biasanya sate ini dijual sama Ajo atau One. Lihat juga resep Sate Padang Pariaman enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam pariaman, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam pariaman yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam pariaman yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Pariaman memakai 39 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Ayam Pariaman:
- Siapkan Ayam dan bumbu rebusan:
- Sediakan 250 gr ayam fillet/bisa ganti daging
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 1,5 ruas lengkoas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah cabai merah
- Gunakan 8 buah rawit merah (skip)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm lengkoas
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan Rempah kering:
- Sediakan 3 butir kapolaga
- Sediakan 2 buah kembang lawang
- Ambil 4 buah cengkih
- Gunakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 butir biji pala
- Sediakan 1/8 sdt adas manis
- Sediakan Rempah daun cemplung:
- Siapkan 3 lembar dain jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 telapak tangan daun kunyit
- Sediakan Perasa:
- Ambil 1 sdm garam (sesuaikan lagi)
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Gunakan Pengental:
- Siapkan 40 gr tepung beras (cairkan dengan sedikit air dari 700 ml air)
- Ambil Air dan minyak:
- Siapkan 700 ml air untuk kuah bumbu
- Siapkan 1-3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Lontong
- Ambil Keripik/kerupuk
Rasa kedua jenis sate tersebut sangatlah berbeda. Cara Membuat Bumbu SATE AYAM PONOROGO Resep Sate Ayam. Sate Padang Panjang memiliki kuah sate berwarna kuning, sedangkan kuah sate Pariaman berwarna merah. Cara membuat sate Padang ayam: Potong daging ayam kotak-kotak.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Pariaman:
- Cuci bersih ayam fillet, tiriskan lalu potong dadu. - Gunakan api kecil: rebus ayam dengan bahan rebusan sampai ayam hampir matang. Jangan terlalu matang karena akan sulit/pecah saat ditusuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan air rebusan untuk bumbu sate.
- Blender rempah kering sampai halus, ayak.
- Proses bumbu halus. Blender dengan 100 ml air.
- Tumis bumbu halus, rempah kering, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, garam dan gula. sampai bumbu matang dan harum. Sisihkan dahulu 1 sdm untuk baluran ayam. Tambahkan air dan air sisa rebusan ayam. Biarkan mendidih sampai bumbu matang dan harum rempah sudah keluar.
- Kecilkan api, buang daun-daunan rempah, lalu masukkan campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk cepat. Besarkan lagi api, lalu masak bumbu sampai mengental sambil diaduk.
- Buat sate: campur ayam yang sudah direbus dengan bumbu tumisan, lalu tusuk-tusuk. Bakar/panggang sampai harum.
- Tata sate di piring saji, siram dengan bumbu sate hangat. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan lontong dan keripik singkong pedas atau kerupuk lain yg dipilih.
Sate ayam biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang, sementara sate kambing dihidangkan dengan Sate Padang terbagi atas dua jenis, Sate Padang Pariaman dan Padang Panjang, yang. SATE SATE, ayo siapa yg mau sate,,,,,ni adalah sate khas pariaman,,,memang sih sate banyak di indonesia ini,,tapi sate yg uenaaakk tu yg rasa nya khas dan tiada dua nya cuma sate ala pariaman. Sate ayam biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang, sementara sate kambing dihidangkan Sate Padang sendiri ada dua jenisnya yaitu sate Padang Pariaman dan Padang Panjang, yang. Sate ayam merupakan salah satu makanan paling populer dikalangan masyarakat. Ada berbagai resep sate ayam yang bisa Anda buat, mulai dari sate ayam bumbu kacang sampai sate ayam ala.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam pariaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!