Sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Padang memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Padang:
- Sediakan 500 gr dada ayam (lihat tips)
- Ambil 200 gr tulang dan lemak ayam
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar biji
- Ambil 1/2 sdt jinten (lihat tips)
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan pengental:
- Ambil 8 gr tepung beras
- Ambil 30 ml air
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Ketupat express (lihat resep)
- Gunakan Bawang goreng
Duh Ciamikkk! anisukamasak.com/ Resep Sate Padang Asli Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled.
Cara menyiapkan Sate Padang:
- Siapkan bahan²nya. - Cuci semua bahan, Blender bumbu halus, sisihkan. - (lihat tips)
- Tumis bumbu halus sebentar, kemudian masukkan bumbu cemplung. - - Aduk² sebentar hingga tercampur, lalu masukkan air, ayam, lemak dan tulang. - - Masak hingga ayam mateng, kira² air setengah dari yg di masak. - - Atau bisa di cek, kulit ayam sudah lembut atau belum. - - Karna daging ayam pasti sudah lembut. - - Bisa cek kulitnya juga sudah lembut atau belum., kadang makan sate padang di medan ada tulang / ceker di kasih 😁😆 - - Tergantung dengan tukang sate jualannya yaa (menyediakan atau tidak) 😁🤣
- Angkat dada ayam, masak di teplon. - Sebenarnya ayam sudah mateng. - - Tapi ini hanya buat biar gosong dikit kayak di bakar 😆😁 - Setelah siap sisihkan. - - Lanjut ke sisa bumbu tadi, setelah mendidih, masukan cairan tepung beras, aduk² hingga merata.
- Masak sebentar aja, jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah mengental sedikit, matikan api. - - Jangan terlalu banyak tepung berasnya, ketika dingin nanti kuah sate jadi mengumpul. Sesuai kan dengan selera. - - Sajikan dengan ketupat express, resep sudah pernah di share dan bawang goreng. - - Selamat mencoba.
Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Jenis sate padang sendiri ada beberapa macam, yaitu : sate padang pariaman, sate padang panjang dan sate padang bukit tinggi. Kali ini saya membuat sate padang ala Pariaman yg khas dgn. Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Sate Padang Ajo Ramon yang dimaksudnya adalah warung sate padang terkenal yang terdapat di Jalan Senopati, Jakarta Selatan, dan menjadi favorit adik saya dan keluarganya jika ingin menyantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
