Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang saus doubanjiang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang saus doubanjiang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang saus doubanjiang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang saus doubanjiang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Panggang - Salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia adalah ayam. Berbagai olahan daging ayam disukai semua kalangan Ayam panggang merupakan salah satu olahan dari daging ayam yang menjadi favorit. Menu ini memiliki bentuk seperti ayam bakar, hanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang saus doubanjiang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang saus doubanjiang menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam panggang saus doubanjiang:
- Gunakan Ayam kampung 700-800 gr potong-potong (2 paha, 2 sayap, 2 dada)
- Siapkan Bumbu marinasi (sesuaikan jumlah ayam):
- Sediakan 2 sdm Doubanjiang
- Ambil 1 sdt Lengkuas bubuk
- Sediakan 1-2 sdt Jahe bubuk
- Gunakan sdm Kencur bubuk ¹/²
- Ambil 1-2 sdm Bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2-1 sdm Bubuk cabe
- Gunakan secukupnya gula (buat lebih banyak dari garam agar lebih manis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan 1 sdm Minyak wijen hitam
- Siapkan Minyak kelapa sesuaikan
Resep ayam panggang pake coca cola,rasanya ga bisa DI tebakk,,geloo pisannnn ueyy. Sambil menunggu ayam panggang sedikit dingin, buatlah saus jamurnya. Tumis terlebih dahulu cincangan bawang putih hingga harum. Itulah cara membuat ayam panggang dengan saus jamur yang mudah banget.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang saus doubanjiang:
- Setelah dipotong dan dikeringkan dengan tissue dapur, tusuk-tusuk ayam dengan garpu, kemudian ayamnya dilumuri bumbu merata hingga sela-sela di bawah kulit. Saya sengaja potong ayamnya, karena rencana mau panggang dua batch. Kalo mau utuh juga silahkan.
- Klo mau dipanggang besoknya ga usah masuk freezer. Cukup di rak bawah. Taruh di wadah yang bisa meniriskan air dari ayam, agar ayamnya agak kering. Klo saya, saya taruh freezer, karena buat beberapa hari kemudian. Sebelum dipanggang, diamkan dulu di suhu ruang.
- Karena yang saya panggang paha dan sayap saja, saya kasi jeda. Saya panggang dulu pahanya sekitaran 20 menit dengan api kecil, kemudian baru saya masukkan sayapnya, karena sayap lebih mudah matang. Note: Bagian kulit saya hadap atas. Saya lanjut panggang masih dengan api kecil, sekitaran 15 menit.
- Kira-kira kulit ayamnya tampak kering, saya oles sedikit minyak..kemudian lanjut memanggang lagi 15 menit dengan api sedang. Wanginya sih udah menggoda, tapi kita masih akan memanggang sedikit lagi.
- Balik ayamnya, agar bagian bawahnya juga matang merata. Kira-kira aku panggang 25-30 menit dengan api sedang. Di sela memanggang saat kulihat ayamnya agak kering, kuoles minyak sedikit dan lanjut memanggang hingga matang. Waktunya silahkan ditambah sesuai ketebalan daging ayam masing-masing ya. Aku nambah 7-10 menit lagi agar warnanya lebih cakep.
- Sajikan! 😘
Kamu pasti bisa membuatnya sendiri di rumah, daripada beli mahal-mahal di luar. Baru dibayangkan saja, ayam panggang sudah menggugah selera. Apalagi kalau kita tambahkan saus jahe yang sedap ini. Ayam Panggang Saus Jahe ini bisa kita buat tanpa repot. Ayam panggang cola ini teksturnya empuk dan juicy.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang saus doubanjiang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
