Lagi mencari inspirasi resep ayam kari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kari, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kari yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kari memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kari:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 200 ml santan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan ungkepan ayam:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt kari bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar sereh
Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Kari ayam adalah hidangan yang kaya bumbu dan lezat yang terbuat dari ayam yang direbus dengan bawang bombai, bawang putih, dan berbagai macam rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, dan. Lihat juga resep Kari Ayam Simple enak lainnya. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas.
Cara menyiapkan Ayam Kari:
- Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih. Ungkep ayam sebentar dengan bahan ungkepan ayam. Goreng hingga agak kecoklatan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk.
- Biarkan hingga santan mendidih lalu masukkan ayam. Masak dengan api sedang hingga kuah mengental dan menyusut. Cek rasa, angkat.
Di Indonesia, bumbu dasar yang biasanya digunakan berkutat pada rempah - rempah khas yang kaya rasa. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Resipi ayam kari yang dimasak guna santan parut rasa agak 'light' sikit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
