Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Ada soto Medan, Soto Betawi, Soto Padang, Coto Makasar, soto Kudur dan banyak lainnya. Pada umumnya soto ini berkuah kuning yang dilengkapi dengan ayam, telur, tauge, sohun, daum bawang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Sediakan 3 potong ayam goreng, suwir²
- Gunakan 1 keping bihun, rendam air hangat sebentar
- Sediakan 100 gr toge
- Gunakan 100 gr kol, iris halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong 8
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Krupuk udang
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal Goang (lihat resep)
Ada yang berkuah kuning dan ada. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Ambil ayam lalu suwir-suwir dan sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Siapkan bahan². Haluskan bahan bumbu halusnya.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu cemplungnya. Tambahkan sedikit air,lalu masukkan ayam suwir, aduk rata.
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, lalu koreksi rasa.
- Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu tuang kuah soto panas kedalamnya agar kol dan toge layu. Beri taburan bawang goreng dan sajikan dengan jeruk nipis, krupuk udang dan sambal goang.
Terlepas dari kalori soto ayam yang lumayan tinggi. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Resep soto ayam kuning - Kira kira apa nin makanan yang kita santap ketika cuaca seperti ini? Seperti halnya ketika musim hujan tiba, pastinya kita ingin santapan yang anget-anget dan berkuah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
