Sedang mencari ide resep ungkep ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ungkep ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam ungkep bumbu kuning enak lainnya. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ungkep ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ungkep Ayam memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ungkep Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam, potong2 sesuai selera
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Siapkan Resep untuk kremesan :
- Sediakan 500 ml air bekas ungkepan ayam
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka/kanji
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1/4 sdt baking powder (skip klo gk ada)
The Javanese use the term ungkep to refer to a method of cooking similar to braising. The chicken pieces are braised with aromatic spices and herbs and then they are. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.
Langkah-langkah membuat Ungkep Ayam:
- Cuci bersih ayam kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk smp harum.
- Masukan bumbu ke dalam potongan ayam, beri secukupnya air, rebus/ungkep smp ayam matang dan bumbu meresap (rasa gurih dan asin nya kudu pas ya).
- Pindahkan dalam wadah, tunggu dingin baru simpan dalam kulkas, tinggal ambil klo mau di goreng.
- 👉 Cara bikin kremesan : campur rata semua bahan, ambil se entong sayur lalu tuang dalam minyak panas (minyak agak banyak dan waktu nuang jg agak tinggi, jarak kurleb 30 cm dari minyak) goreng smp kering lalu tiriskan. - Tekstur adonan utk kremesan memang sangat encer karna klo kekentalan malah jadi peyek.
Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) Every time I cook ayam ungkep (Indonesian fried chicken), I will be left with a pot of very flavorful spiced.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ungkep Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
