Lagi mencari ide resep cilor bandung (cilok telor) ala abang2 + saos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilor bandung (cilok telor) ala abang2 + saos yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cilor ala abang - abang. tepung terigu•tepung tapioka•bawang putih, kupas,geprek•merica•garam•macaroni elbow, rebus. Resep Cilor Goreng Bandung (Cilok Telor) Sederhana Spesial Asli Enak yang Lembut dan Empuk. Cilor ala Abang-abang jajanan SD ini memiliki macam-macam jenis aneka kreasi dan variasi olahan cilor goreng, cilor goreng pakai cetakan, cilor gulung, cilor tusuk sate, cilor makaroni (cilor maklor).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilor bandung (cilok telor) ala abang2 + saos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilor bandung (cilok telor) ala abang2 + saos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilor bandung (cilok telor) ala abang2 + saos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos:
- Ambil 450 gr tepung tapioka
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun bawang, iris halus (boleh diskip)
- Ambil 370-400 ml air, sesuaikan
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu dan lada bubuk
- Siapkan 2-3 butir telur
- Sediakan Secukupnya tusuk sate
- Siapkan Bahan saos
- Gunakan 5 sdm saos sambal (boleh lebih banyak)
- Sediakan 1 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 60-100 ml air matang (atau sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
Pada tau kan?itu tu jajanan dari aci atau bahasa indonesianya sagu. Di jakarta sempet liat abang-abang jualan cilor yg beredar, tapi kayanya beda tampilan kaya yg di Bandung. So cilor mas Al ini model tampilan ala. cara membuat cilok isi gajih ala abang abang enak banget hai semua,,,di video kali ini aku mau share cara Video cara membuat cilok Bandung kenyal empuk dengan resep saus sambal bumbu kacang yang pedas dan lezat. Resep Cilok isi TELOR Mantab anti Lengket, Anti Gagal, Empuk walau dingin!
Langkah-langkah menyiapkan Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos:
- Haluskan bawang merah dan putih, tumis sebentar lalu masukan kedalam campuran tapioka dan terigu. Tambahkan garam, kaldu, lada dan irisan daun bawang (jika pakai)
- Didihkan air, lalu tuang sedikit2 sambil terus diaduk. Banyaknya air disesuaikan yaa. Uleni adonan sampai bisa dipulung
- Bulat2kan adonan, besarnya disesuaikan. Aku bentuk sebesar cilor yg biasa aku beli 😁
- Didihkan air, sampai mendidih banget yaa. Baru masukan cilok mentah, tunggu sampai cilok mengapung, tunggu beberapa saat, baru angkat. Aku pakai panci kecil, jadi 3 kali rebus. Pakai panci besar yaa kalo mau sekalian rebus 😆
- Setelah diangkat, tusukan cilok pada tusuk sate. 1 tusuk sate aku bagi 2 biar ga susah pas goreng 🤣, jd pendek2
- Sementara itu buat dulu saos sambalnya. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukan daun jeruk, lalu masukan saos sambal, aduk2 lalu tambahkan air sesuai selera. Koreksi rasa. Jika kurang asin bisa tambahkan garam, tapi aku ga pakai garam lg. Angkat saos
- Saat akan menggoreng, siapkan telur, lalu kocok, sisihkan. Selanjutnya goreng cilok, balik, angkat. Gak usah lama2 yaa, sebentar aja sampai setengah matang
- Lalu celup cilok yg sudah digoreng setengah matang ke dalam telur, goreng lagi satu persatu. Beri beberapa sendok telur diatas cilok yg sedang digoreng, biar makin keriting cilornyaa 😁. Goreng sampai matang. Sebentar aja gorengnyaa, kalo kelamaan nanti kulit ciloknya mengeras. Taraaaa, telurnya keriting kan… Dan itu enyaakk 🤤
- Penyajiannya tata cilor dipiring, lalu beri saos yg sudah dibuat tadi. Atau kalau gak suka saos bisa juga lho pakai bumbu tabur + cabe bubuk, gak kalah enyaakkk 😍
Sekarang banyak pedagang cilor yang bisa kita temukan dengan mudah. Namun, untuk bisa menikmatinya anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebab cara membuatnya mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkannya sederhana. Cimol Bandung biasanya diberi taburan bubuk cabai, bisa juga diberi isian misalnya keju. Intip resep cimol kopong sederhana berikut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilor bandung (cilok telor) ala abang2 + saos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
