Anda sedang mencari ide resep cilor (aci telor) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilor (aci telor) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilor (aci telor), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilor (aci telor) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
COM - Berikut resep Cilor atau Aci telor jajanan pinggir jalan yang sedang viral. Cilor atu aci telor merupakan jajanan kaki lima yang sedang naik daun. Sesuai namanya, cilor terbuat dari aci yang digoreng dengan telor.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilor (aci telor) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilor (Aci Telor) memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilor (Aci Telor):
- Gunakan 150 gr tepung tapioka/kanji
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (me : masako sapi)
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 3 butir telur
- Ambil Untuk merebus : 1 liter air 1 sdm minyak goreng 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu pelengkap (sesuai selera) :
- Sediakan Saos sambal
- Gunakan Bumbu balado
- Ambil Bon cabe
- Siapkan Irisan daun bawang (gk pakao gpp)
Padahal cilor [aci telor] yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilor [aci telor], mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Cilor aci telor yang gurih dengan bumbu saus mayones sangat cocok dijadikan camilan dan jajanan saat bersantai. Langsung saja simak resep selengkapnya cara membuat cilor aci telor di bawah ini.
Cara membuat Cilor (Aci Telor):
- Campur 250 ml air dgn bawang putih, merica, dan kaldu bubuk lalu didihkan. - Matikan api, selagi panas langsung tuang tepung terigu, aduk rata dgn entong nasi.
- Masukan tepung kanji, aduk2 (jika di rasa adonan sdh agak hangat bisa langsung uleni dgn tangan smp kalis/bisa di bentuk).
- Ambil sebagian adonan, bentuk memanjang lalu potong2 dadu. - Didihkan 1 liter air, minyak goreng dan garam dlm panci, masukan potongan adonan, rebus smp terapung dan matang (jgn terlalu lama spy tdk hancur) kemudian angkat, saring dan tiriskan.
- Kocok telur, beri sedikit minyak pada cetakan penggorengan, masukan potongan aci lalu siram dgn telur kemudian balik, tunggu sampai matang lalu angkat.
- Beri bumbu pelengkap kemudian orak arik smp rata dan siap sajikan. - - #Note : jika tdk ada cetakan penggorengan bisa pakai wajan biasa.
Ketiga jenis jajanan ini, yaitu cilok, cimol, dan cireng adalah akronim atau singkatan dari nama makanan yang berbeda-beda. Kepanjangan dari cimol adalah aci digemol, cireng adalah aci digoreng, cilok adalah aci dicolok, dan cilor adalah aci telor (baku: telur). Cilor (aci telor) Cilor merupakan akronim dari 'aci telor'. Kudapan ini terbuat dari tepung aci yang telah direbus, lalu dipotong berbentuk dadu kecil-kecil sebelum akhirnya digoreng dengan adonan telur yang sudah dikocok hingga merata. Untuk menambah cita rasanya, para pedagang kaki lima biasanya akan menambahkan bumbu penyedap seperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilor (aci telor) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
