Lagi mencari inspirasi resep cilor pedas asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilor pedas asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilor pedas asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cilor pedas asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hasil recook dari akun Sis Eri Handayani! Lihat juga resep CiLor Pedas(Aci Telor) enak lainnya. Olahan aci seperti cilor dan cireng termasuk yang jajanan mudah ditemui.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cilor pedas asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cilor pedas asin menggunakan 6 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilor pedas asin:
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk, garam
- Gunakan Secukupnya air dan minyak goreng
- Siapkan Cabe bubuk
Tepung yang berasal dari sari pati singkong ini dapat diolah menjadi berbagai makanan. Tapi dari soal keunikan cilor juga tidak kalah unik. Cilor umumnya terbuat dari adonan yang sama seperti digunakan pada cilok namun cara pengelohannya digoreng kembali dengan menggunakan balutan telur dan umumnya dimakan dengan saus tomat dan sambal, kecap serta bumbu kacang. Nama cilor sendiri berasal dari aci digoreng dengan telor.
Cara membuat Cilor pedas asin:
- Campurkan kedua jenis tepung pada wadah lalu tambahkan kaldu ayam bubuk.
- Panaskan air yang dicampur kaldu ayam bubuk hingga mendidih.
- Tuang sedikit demi sedikit pada wadah berisi tepung lalu uleni hingga kalis.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk memanjang, lalu pipihkan.
- Potong adonan membentuk persegi. Agar tidak lengket, telenan untuk memotong bisa diberi olesan minyak goreng.
- Panaskan air lalu tambahkan sedikit garam.
- Masukkan aci yang sudah dipotong dan tunggu hingga mengapung (tanda aci sudah matang), lalu tiriskan.
- Kocok telur lalu tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk.
- Panaskan sedikit minyak, goreng aci disusul dengan telur kocok.
- Aduk hingga tercampur dan matang.
- Matikan api lalu beri taburan cabe bubuk dan kaldu ayam bubuk untuk rasa asin (sesuai selera). Aduk hingga tercampur.
- Cilor siap dinikmati selagi hangat.
Terakhir masukkan cabai bubuk dan daun bawang, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan cilor pedas manis. Itulah resep cilor pedas manis untuk ide camilanmu di rumah. Jika Anda mencari rekomendasi camilan ringan yang cocok dikonsumsi di waktu senggang, beberapa resep camilan asin berikut bisa menjadi pilihan. Tidak perlu khawatir, karena beberapa resep ini sangat sederhana sehingga mudah Anda buat di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilor pedas asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
