Sedang mencari inspirasi resep cilor makalor pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilor makalor pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilor makalor pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cilor makalor pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cilor makalor pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilor Makalor Pedas menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilor Makalor Pedas:
- Gunakan 250 gr tepung tapioka / tepung aci
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt minyak wijen (bisa di skip kalau ga ada ya)
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan bumbu bubuk balado, cabe bubuk (saya pakai bon cabai)
Langkah-langkah menyiapkan Cilor Makalor Pedas:
- Campurkan tepung tapoika/ tepung aci, tepung terigu, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram dan minyak wijen. Aduk merata.
- Haluskan / cincang bawang putih, lalu masukan kedalam campuran tepung tadi.
- Panaskan air, lalu jika sudah mendidih masukan kedalam campuran tepung diatas. Aduk dengan sendok lalu jika sudah tidak terlalu panas aduk dengan tangan hingga agak kalis dan setelah itu giling adonan dan potong - potong berbentuk persegi.
- Didihkan air sebanyak 500 ml, masukan garam secukupnya dan 1 sdm minyak goreng (minyak goreng digunakan agar saat merebus makaroni dan adonan aci tidak saling lengket.
- Jika air sudah mendidih, masukan makaroni dan rebus selama 5 - 10 menit, lalu tiriskan. Selanjutnya biarkan air tetap mendidih dan masukan potongan - potongan adonan aci tadi. Rebus selama 5-10 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Aduk telur yang ditambahkan sejumput garam dan lada secukupnya.
- Panaskan minyak goreng, masukan makaroni dan aci yag sudah direbus tadi. Setelah itu masukan telur secukupnya. Aduk dan goreng hingga mengering, angkat dan tiriskan.
- Campurkan aci dan makaroni tadi dengan bumbu bubuk cabe dan bumbu balado (bisa juga pakai bumbu rasa lain seperti jagung, keju atau lainnya). Selamat menikmati :))
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilor makalor pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
