Sedang mencari inspirasi resep cilung (papeda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilung (papeda) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cilung papeda merupakan makanan asal Indonesia yang banyak sekali digemari, apalagi oleh anak-anak. Biasanya makanan ini dijual oleh abang-abang di sekitar SD atau SMP, juga banyak dijual di daerah perumahan. Karena ponakan saya memang menyukai si jajan cilung papeda ini jadi saya berniat untuk membuatkannya sendiri dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilung (papeda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilung (papeda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cilung (papeda) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cilung (papeda) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilung (papeda):
- Siapkan 6 sendok makan (munjung) tepung tapioka / aci
- Ambil 1 1/2 sendok makan tepung terigu
- Siapkan Kurang lebih 150ml air
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Secukupnya abon / kelapa sangrai / bubuk balado / bbq
- Siapkan Secukupnya minyak / margarine
- Sediakan Secukupnya saos sambal (boleh diskip kalau tidak suka pedas)
- Ambil 2 butir telur (aku pakai 1 butir aja)
- Ambil Secukupnya tusuk sate
Cilung (aci digulung) / Papeda. tepung tapioka • tepung terigu • kaldu bubuk, (sy garam himalaya) • air • telur ayam, kocok lepas • Bumbu tabur rasa apa saja, (sy antaka rasa ayam bakar & keju) • Bubuk cabe • minyak goreng. Resep cara membuat papeda telur gulung, cemilan unik yang memiliki tekstur kenyal. Untuk urusan rasa, enak apalagi dengan bumbu balado. Biasanya cemilan ini dijajakan di SD, tentu saja saat ini sulit ditemukan.
Cara menyiapkan Cilung (papeda):
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica dan air. Aduk-aduk sampai tidak ada yg bergerindil lagi (boleh disaring ya) kalau di rasa masih terlalu berat adonannya bisa ditambah air sedikit-sedikit saja
- Siapkan wajan anti lengket, kocok telur pada wadah lain. Lalu oleskan minyak sedikit pada wajan dan tuang 1 / 2 sendok makan telur ke dalam wajan dan tuang lagi 1 centong sayur tepung tapioka diatas telur yg sudah dituang didalam wajan tadi.
- Tunggu sebentar dan masukan abon diatasnya (bisa ditambah sedikit saos bila suka) lalu gulung dari ujung dengan tusuk sate perlahan.
- Lakukan seperti itu sampai semua adonan habis. Dan cilung siap disantap.
Jika kamu rindu ingin nostalgia, buat saja di rumah. Menu makanan khas papua selain ikan bakar manokwari, ada juga salah satu makanan yang tak kalah populernya yaitu papeda ikan kuah. Papeda merupakan menu makanan khas dari papua. Cari produk Bumbu Masak Instan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilung (papeda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
