Lagi mencari inspirasi resep seblak basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu di tumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran. Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak basah bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak basah bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Seblak Basah Bandung memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Basah Bandung:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 7 cabai kecil (sesuai selera)
- Siapkan 2 cabai merah besar
- Ambil 1 ruas kencur (sekitar 4 - 5 cm)
- Gunakan 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
- Gunakan Sawi secukupnya bisa juga di ganti dengan sawi putih
- Gunakan optional Bakso
- Ambil Sosis (lebih enak pakai sosis kenziler, lebih mantap)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
Seblak merupakan olahan makanan yang berasal dari kerupuk yang dicampur dengan beberapa bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kencur, garam, biar lebih mantap ditambah dengan cabe rawit. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Rendam kerupuk dan makarani dengan air panas. Lalu tunggu sampai agak sesikit mengembang.
- Sambil menunggu kerupuk dan makaroni mengembang. Haluskan bawang merah, putih, kencur, dan cabai.
- Kemudian tumis dengan 5 sdm minyak goreng sampai harum
- Tambahkan air kurang lebih 3 gelas belimbing (jika dirasa kurang bisa di tambah). Tunggu sampai mendidih.
- Apabila sudah mendidi masukkan telur. Aduk sebentar sampai tercampur. Lalu masukkan semua bahan - bahan.
- Masak sampai dirasa matang. Kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedqp rasa secukupnya. Aduk -aduk sebentar.
- Siap di hidangkan
Seblak ini juga terkenal akan rasa seblaknya yang enak dengan berbagai isian seblaknya yang bervarian. Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran, ayam, sosis, telur, sapi dan dibumbui dengan bumbu tertentu. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat seblak di Bandung ini banyak dicari wisatawan maupun penduduk lokalnya sendiri. Seblak kering (walaupun agak jarang ditemukan), adalah kerupuk pedas mirip dengan basreng (bakso goreng). Seblak basah: seblak makaroni, seblak ceker ayam, seblak mie basah, seblak tulang, seblak bakso, seblak basreng, seblak batagor, seblak aci, seblak kwetiau, seblak siomay, seblak snack, seblak kikil, seblak telur, dll.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Seblak Basah Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
