Anda sedang mencari inspirasi resep cilok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cilok (Aksara Sunda: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is usually.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cilok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok menggunakan 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cilok:
- Siapkan 1 kg tepung tapioka
- Siapkan 1/2 kg tepung terigu
- Gunakan secukupnya Daun bawang dan seledri
- Ambil Daging giling untuk isian (optional)
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan Bawang merah goreng (optional)
- Ambil Bahan sambal
- Siapkan 1/2 kg kacang tanah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Kencur (sesuai selera)
- Siapkan Saos cabe
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Garam
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok is a traditional snack (I might say that it's considered as finger food) from Indonesia, originated from Bandung, West Java - mostly sold by street vendors. It is actually ball-shaped steamed tapioca starch, presented with spicy peanut sauce or sweet sour chili sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok:
- Tumis daging giling hingga matang
- Sambil mendidihkan air,Haluskan bawang putih,kemiri, lada, campurkan ke dalam tepung
- Potong daun bawang dan seledri kecil², campurkan ke dalam tepung,aduk rata
- Tambahkan air yang sudah mendidih sedikit-sedikit, uleni hingga kalis
- Tambahkan bawang merah goreng (optional)
- Bulat-bulat adonan cilok sesuai selera, kasih isian daging
- Rebus cilok di air yg mendidih, tunggu hingga mengapung
- Bila sudah mengapung,angkat,tiriskan
- Goreng kacang tanah, sisihkan
- Haluskan cabe,bawang putih,kencur,kacang tanah yg sudah digoreng,gula merah,tambahkan garam
- Tambahkan sedikit air
- Campurkan cilok dengan sambal kacang, saos cabe, siap dinikmati
Siapkan wadah, lalu masukan semua Bahan A. Siapkan panci lalu isi air, didihkan dengan api sedang. Apabila sudah ngapung, angkat cilok karena sudah matang. Cilok Djoedes aja bikin cair suasana arisan makin happy Tinggal kukus dan sajikan. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
