Sedang mencari inspirasi resep cilok isi gajih sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok isi gajih sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi gajih sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilok isi gajih sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cilok Isi Gajih Sapi enak lainnya. Cara Membuat Cilok Isi Gajih Sapi Simak: Cara Membuat Cilok Rumahan yang Sederhana untuk Usaha. Siapkan wadah yang cukup lebar biar gampang untuk menguleni nantinya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok isi gajih sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cilok isi gajih sapi menggunakan 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cilok isi gajih sapi:
- Gunakan secukupnya Gajih sapi, sandung lamur
- Siapkan 1/4 tepung tapioka, kanji, Aci
- Ambil 120 gram tepung terigu
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan Bumbu : garam, merica, penyedap (Royco)
- Ambil Air panas (air rebusan gajih sapi)
Isian ciloknya gajih sapi, bumbunya bumbu kacang + kecap. Kenyal-kenyal nikmat lah, apalagi masih panas/anget. Kalo udah dingin biasanya si isiannya jadi lemak warna putih padet gitu. Satu lagi cilok yang saya suka itu Cilok Cepot.
Langkah-langkah membuat Cilok isi gajih sapi:
- Rebus gaji sapi (tiriskan) air jangan dibuang.
- Campur tepung tapioka, terigu, dan bumbu sesuai selera, daun bawang yang sudah diiriis tipis.
- Setelah tercampur masukan air panas (Air sisa rebusan gajih sapi). Campur sedikit demi sedikit sampai mendapati tekstur yang bisa dipulung. - Hati-hati jangan kebanyakan air nanti sulit dibentuk dan lengket.
- Setelah adonan pas, bentuk bulat dan isi dengan gajih sapi yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Masukan cilok yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Bila sudah naik ke atas permukaan, angkat pindah ke kukusan.
- Kukus dan sajikan dengan saos sesuai selera
Makanan Sunda yang khas terbuat dari bahan aci atau kanji atau sagu yang didalamnya berisi lemak stau gajih sapi. Pada masanya dulu, cilok merupakan makanan yang hampir selalu ada di setiap warung, terutama di warung sekolah SD. Air panas secukupnya (kira-kira saja, tdk ada takarannya, tapi jgn terlalu banyak). Bahan isi cilok Gajih sapi atau abon atau sosis. Menu-menu cilok di CLDK ada Cilok Goang, Cilok Rujak, Cilok Kacang, Cilok Kuah, Tahu Cilok, Cilok Isi Telur Ayam, Cilok Isi Cincang Gajih, dan Cilok Original (polos).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cilok isi gajih sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
