Anda sedang mencari ide resep cilok bumbu kacang anti alot (walau sudah dingin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok bumbu kacang anti alot (walau sudah dingin) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang anti alot (walau sudah dingin), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cilok bumbu kacang anti alot (walau sudah dingin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Rahasia Anti Gagal Cara Membuat Cilok Yang Tetap Empuk dan Kenyal Meskipun Sudah Dingin. Lihat juga resep Cilok Lembut Bumbu Kacang - Anti Alot enak lainnya. Tapi, kadangkala tekstur cilok yang terlalu kenyal menyulitkan untuk ditelan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok bumbu kacang anti alot (walau sudah dingin) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cilok Bumbu Kacang anti alot (walau sudah dingin) menggunakan 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cilok Bumbu Kacang anti alot (walau sudah dingin):
- Siapkan 500 Gr Tepung Terigu
- Gunakan 250 Gr Tepung Tapioka
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil Lada
- Siapkan 1 buah Kemiri
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Daun Bawang
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 Bks Royco
- Ambil 500 ml Air
- Sediakan Bumbu Kacang :
- Siapkan 1/4 Kacang tanah
- Sediakan Cabai merah keriting dan cabai rawit merah
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
Cara membuat cilok yang pertama tentunya adalah variasi cilok bumbu kacang. Cilok dengan bumbu kacang memang menjadi salah satu cilok favorit banyak orang. Cilok yang teksturnya kenyal, empuk, dan enak. Hanya perlu menyiapkan bahan dasarnya saja seperti tepung tapioka, yakni sebagai sumber kekenyalan cilok.
Cara membuat Cilok Bumbu Kacang anti alot (walau sudah dingin):
- Ulek Bawang putih, lada, kemiri, kemudian masak dengan 500 Ml air, masukan 1 bkg Royco dan garam, masak sampai mendidih
- Jika air sudah mendidih dan bumbu tercampur rata, matikan api dan masukan tepung terigu, aduk2 sampai menggupal (karna ini adalah proses cilok jadi tidak alot setelah dingin).
- Jika sudah diaduk, dan sudah menggumpal (jgn mengaduk adonan dengan tangan, karna msh panas), kemudian masukan daun bawang, setelah itu diamkan selamat 5 menit agar panas sedikit hilang.
- Jika sudah 5 menit, dan adonan masih hangat (adonan jgn sampai dingin/adem) masukan 1 butir telur (adonan boleh diaduk dengan tangan) kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis, kemudian bentuk bulat2.
- Jika sudah dibentuk siapkan air, masak sampai mendidih, tuang minyak sedikit, jika sudah mendidih masukan adonan cilok yg sudah dibentuk, masak sampai cilok mengapung, jika sudah mengapung angkat
- Cilok pun siap disantap dengan bumbu kacang (yg sebelah cilok adalah adonan batagor, resep akan saya share jg disini) jgn lupa kasih jeruk limau biar makin mantul 😊
- Cara membuat bumbu kacang :
- Goreng kacang, kemudian blender kacang
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jgn lupa masukan daun jeruk, kemudian tumis sampai harum, jika sudah harum masukan kacang yg sudah dihaluskan, kemudian beri air secukupnya.
- Masukan garam secukupnya, 1 keping Gula merah. Masak sampai bumbu meletup2
Cilok merupakan camilan khas Jawa Barat yang keberadaannya sudah sangat populer di seluruh daerah Indonesia. Cilok gak kering dan gak alot jadinya. Soalnya aku nyetok bumbu siomay di freezer. Sayang kl gak dipakai jd aku gak bikin bumbu cilok lagi yg pakai ubi itu. Dimakan pake bumbu siomay aku, rasanya juara menurutku.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok bumbu kacang anti alot (walau sudah dingin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
