Anda sedang mencari inspirasi resep serabi pandan kinca durian yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi pandan kinca durian yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi pandan kinca durian, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan serabi pandan kinca durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Aduk-aduk sampai berminyak lalu buang kelapanya. Aduk rata tepung terigu,baking powder, garam, gula pasir dan telur. Bisa disantap dengan serabi, kue putu mayang, kue talam, atau roti tawar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi pandan kinca durian yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi Pandan Kinca Durian menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Serabi Pandan Kinca Durian:
- Ambil Bahan Serabi Pandan
- Gunakan 150 gram tepung beras
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Ambil 250 ml santan cair
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 2 tetes pasta pandan
- Gunakan Bahan Kinca Durian
- Gunakan 500 gram durian
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 6 keping gula merah, disisir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 65 ml santan instan
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Gunakan 2 lembar daun pandan
Kue serabi kinca durian menjadi favorit untuk hidangan berbuka puasa ketika Ramadhan. Tetapi tidak perlu menunggu sampai Ramadhan tiba, untuk menikmati kue yang satu ini. Kamu juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Untuk membuat kue serabi, cukup menggunakan wajan kuali dengan ukuran kecil.
Langkah-langkah membuat Serabi Pandan Kinca Durian:
- Masak santan hingga mendidih. Lalu matikan api. Biarkan hangat. Campur semua bahan adonan serabi kecuali santan dan telur. Aduk rata. Lalu tambahkan santan dan telur. Kocok dengan whisker sampai adonan licin.
- Saring adonan, kemudian beri pasta pandan, aduk rata. Lalu tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan adonan 30-45menit.
- Setelah didiamkan adonan akan muncul buih-buih seperti pada gambar. Aduk rata kembali.
- Panaskan cetakan serabi (aku pakai happycall). Tuang adonan 1 sendok sayur, diamkan hingga muncul lubang-lubang kecil diatasnya dan tidak basah lagi. Angkat tanpa perlu dibalik (saya dibalik, jadiny berbekas) Lakukan hingga adonan habis.
- Cara membuat kinca durian: campurkan semua bahan kinca dalam panci, kecuali larutan maizena. Masak hingga gula larut dan dan daging durian lepas dari bijinya. Kemudian, beri larutan maizena aduk hingga mengental.Matikan api.
Serabi Pandan Kinca Ternyata tidak semua serabi harus diolah dengan ragi, karena bisa diganti dengan baking soda serta baking powder. Kemudian masak semua bahan kecuali campuran maizena, sambil diaduk sampai mendidih. Setelah itu, oleskan dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan serabi secukupnya. Diamkan sebentar hingga gelembung udara muncul, lalu tutup dan biarkan hingga matang, tak perlu dibalik. Setelah matang, angkat dan siram serabi mini dengan kinca durian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi pandan kinca durian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
