Durian Chiffon Cake
Durian Chiffon Cake

Lagi mencari ide resep durian chiffon cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal durian chiffon cake yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari durian chiffon cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan durian chiffon cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Chiffon cake is all the rage in Southeast Asia. Seriously, while many of us Americans have only a vague notion of this cake (which happens to be of American origin), Chinese bakeries are full of these tall, elegant and fluffy cakes flavored inherently Asian: sesame seed, pandan, green tea and of course, durian, the best flavor of them all. Beat egg white and fine sugar till together till fluffy.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan durian chiffon cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Durian Chiffon Cake menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Durian Chiffon Cake:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Gunakan 5 butir kuning telur(+-100g)
  3. Gunakan 40 g gula pasir
  4. Sediakan 50 g minyak jagung
  5. Siapkan 120 g pasta durian
  6. Siapkan 70 ml susu UHT
  7. Siapkan 120 g terigu protein rendah
  8. Sediakan Bahan B
  9. Sediakan 5 butir putih telur (+-125g)
  10. Sediakan 80 g gula pasir
  11. Sediakan Secubit garam (Optional)

In short, it tastes really good. This will probably be one of my last few bakes for the next couple of months. The current house is sold, and while awaiting for the new house. It's such a coincident that last year in the month of August, I also bake Hokkaido Chiffon Cupcake.

Langkah-langkah membuat Durian Chiffon Cake:
  1. Aduk jadi satu bahan A yaitu kuning telur, gula, minyak, pasta durian, dan susu.
  2. Masukkan tepung dalam 2 tahap sambil diayak, aduk hingga rata, sisihkan.
  3. Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa, masukkan secubit garam halus. Lanjutkan mixer sambil memasukkan gula dalam 3 tahap, hingga mencapai tahap soft peak (berjambul terbalik bila diangkat).
  4. Campurkan putih telur kedalam adonan dalam 3 tahap, aduk rata.
  5. Tuang keloyang chiffon berdiameter 22cm (9"), ratakan dan putar dengan tusuk sate dan hentakkan perlahan beberapa kali untuk mengeluarkan gas.
  6. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 150°C selama 45menit, lalu tambahkan 15menit lagi dengan suhu 180°C, menggunakan api atas bawah, atau hingga matang.

And for this year I used my favourite topical fruit, "Durian" as one of the main ingredients for the cake and fillings. We just love to serve it chilled as the creamy durian fillings taste so yummy with the combination of the durian chiffon. Durian Chunks + White Chocolate Mousse + Soft Chiffon Cake + White Chocolate Shavings. Durian Chunks + White Chocolate Mousse + Soft Chiffon Cake + White Chocolate Shavings. Remove cake from oven and invert pan immediately onto a wire rack and leave it to cool completely.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan durian chiffon cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!