Lagi mencari ide resep serabi tepung beras saus durian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi tepung beras saus durian yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Serabi Tepung Beras Saus Durian Dewi Yu Bangka. Mumpung disini lagi musim duren lagi,saya mau bikin serabi lagi. Lihat juga resep Serabi Pandan Kinca Duren enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi tepung beras saus durian, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan serabi tepung beras saus durian yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serabi tepung beras saus durian yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi Tepung Beras Saus Durian memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Serabi Tepung Beras Saus Durian:
- Gunakan Bahan kue serabi:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Gunakan 50 gram tepung terigu segitiga biru
- Gunakan 1/2 sdt ragi (fermipan)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Beberapa tetes pasta pandan (sesuai selera)
- Siapkan 500 ml santal kekentalan sedang (tidak boleh terlalu kental)
- Ambil Bahan kuah kinca durian:
- Sediakan 400 gram daging durian (boleh diblender jika suka halus)
- Siapkan 1 liter santan dari 1/2butir kelapa
- Ambil 250 gr gula aren
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 3 lembar daun pandan disimpul (saya skip)
- Ambil Secukupnya gula pasir
Anda bisa berkreasi membuat serabi saus durian. Serabi yang dimaksud adalah serabi khas Jawa Barat dimana yang disiram saus durian. Kue Serabi terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak menggunakan tungku tradisional. Tidak heran kalau cita rasa serabi begitu khas.
Cara menyiapkan Serabi Tepung Beras Saus Durian:
- Siapkan wadah,masukkan tepung beras,tepung terigu,ragi instan,gula pasir,aduk rata. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit hingga habis. Sambil terus diaduk rata,tuang bbrp tetes pasta pandan jika suka,aduk rata. Lalu saring adonan agar tidak menggerindil. Tutup adonan dgn kain, lalu diamkan selama 1jam. Setelah satu jam aduk rata adonan dan masukkan garam. Aduk hingga garam larut.
- Disini saya membuat dua buah adonan serabi dgn warna hijau dan putih original. Resep yg saya tulis utk adonan warna hijau yaitu ditambah dgn pasta pandan. Kalau adonan warna putih tidak perlu menambahkan pasta pandan ya. Takaran resepnya sama.
- Panaskan teflon dgn api paling kecil,saya menggunakan teflon bulat ukuran paling kecil. Setelah teflon panas,olesi dgn sedikit saja minyak goreng. Aduk aduk dlu adonan sblm dituang ke dlm teflon. Lalu ambil 1sendok sayur adonan dan tuang ke dalam teflon,masak dgn api paling kecil hingga muncul semua lubang pori2 serabi,setelah semua pori2 serabi keluar,boleh ditutup sebentar hingga matang. Lakukan ini hingga adonan habis.
- Ini hasilnya yg telah matang. Jadi serabi ini cepat sekali matangnya ya,tidak perlu terlalu lama. Cukup setelah semua pori2 lubangnya keluar,tutup sebentar lalu angkat. Dan harus api kecil agar tidak gosong. Jangan lupa, santan utk membuat adonan serabi tidak boleh terlalu kental krn akan membuat serabi gagal berpori2 banyak.
- Cara memasak kuah kinca durian: Campurkan semua bahan kuah kinca durian,lalu masak dgn api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Jika dirasa kurang manis bisa ditambah gula pasir sesuai selera,dan jika dirasa kurang kental boleh tambahkan dgn tepung maizena 1sdm atau secukupnya (caranya: tepung maizena dilarutkan dlu dgn sedikit air lalu tuang ke dalam kuah kinca durian,aduk rata)
- Enakkk bangeeettt🤗🤗🤗
Minat yang semakin tinggi terhadap Kue Serabi membuat orang berlomba-lomba untuk berinovasi dengan varian baru. Kini Serabi tidak hanya disajikan dengan saus kinca saja tetapi juga saus durian, keju, coklat. Resep Serabi Kuah Durian yang Legit. Merdeka.com - Indonesia punya panganan tradisional bernama serabi. Bentuknya menyerupai kue dadar atau apem, terbuat dari tepung beras dan santan atau kelapa parut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Serabi Tepung Beras Saus Durian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
